一直以来，德国啤酒享誉世界，在世界啤酒大会上屡次斩获殊荣，而啤酒之于德国人也是主食一样的存在。但德国啤酒到底有何特点？传统的啤酒有多少种类？德国的啤酒市场又是怎样的？著名的啤酒纯净法案是什么？喝啤酒又是否会让人发胖呢？星级厨师尼尔森·穆勒组织了一场大型啤酒测试，通过多样性、口味、质量、价格和健康程度为您揭开德国啤酒的秘密……
从大型酿酒厂对全德国啤酒的大幅垄断的事实出发，影片以酿酒厂实地考察揭开其酿造工序，通过盲品实验检验啤酒多样性与味道差别间的关系；在追问是否严格遵照古老的啤酒纯酿法的同时反映现代啤酒的技术与营销策略；就啤酒的健康度展开两组对比试验，直击酒驾危害并探寻“啤酒令人发胖”传言背后的真相。